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Marias Nudelsalat
Zutaten:
500 g Trulli Nudeln
1 EL Mayonnaise
2 EL Remoulade
1 EL Creme fraiche
1 Glas Gemüse, gemischt (Karotten/Erbsen)
400 g Gelbwurst
400 g Fleischwurst
1 TL Salz
Zubereitung:
Die Nudeln in Salzwasser etwa 8 bis 10 Minuten kochen. Danach die Nudeln abtropfen lassen. Karotten und Wurst fein würfeln und zusammen mit den Erbsen mit den Nudeln vermengen.
Danach Mayonnaise, Remoulade und Creme fraiche hinzufügen und alles gut unterrühren.
Den Nudelsalat mindestens zwei Stunden durchziehen lassen und dann servieren.
Dieser Nudelsalat hat sich auch bereits zu Silvester bewehrt.